При попытке запустить установке Hyper-V на сервере, виртуализированном на
ESXi, возможна следующая ситуация — «Hyper-V cannot be installed: A hypervisor
is already running.»

Если такое произошло, а «смерть Кощея» организовать все-таки нужно, выключаем
виртуальную машину, разрегистрируем ВМ на ESXi хосте

подключаемся к ESXi хосту, на котором живет ВМ с помощью WinSCP и редактируем
файл имя_виртуальной_машины.vmx

и добавляем параметры —

(важный момент — кавычки, они должны быть точно такие же, как и у других параметров)

Регистрируем и запускаем ВМ.

Если все сделано правильно — мастер установки разрешит проинсталлировать роль
Hyper-V

И после установки и перезагрузки сервера —

К сожалению, решение проблемы опубликованное на сайте VMWare не является рабочим, потому для «чтобы не забыть» сохраняю рабочее решение тут